餐饮奇才丘德威（Alan Yau）将亚洲风味带到伦敦港区

餐饮业风云人物丘德威（Alan Yau），明年夏天将在伦敦港区（Docklands）的新建高层住宅楼伦敦华殿(Wardian London)内开设两家餐厅，使这座高层住宅成为伦敦的下一个顶级餐饮目的地。

丘先生在伦敦的餐饮界创立了许多耳熟能详的名字，包括Wagamama连锁店，Hakkasan(客家人)和Yauatcha(唐茶苑)，后面这两家都曾获业界梦寐以求的米其林星级餐厅的美誉。

将在伦敦华殿落户的这两家餐厅都将以亚洲美食为特色。其中较大的一家名为Chyna，将提供120出餐席，并有宽敞露台坐拥水景。季节性推出的菜单将基于粤式烹饪，使用英国的海鲜，配以欧洲风味的食材，例如伊比利亚火腿，和西班牙的新鲜海参。 “那几乎就像您要来我家吃晚餐，我会为您端出来的菜肴一样”， 丘先生曾如此向伦敦《旗帜晚报》总结他的菜单。

与其毗邻的Yau Grilling（丘氏烧烤）将提供全天服务，从早上7.30开始提供传统早餐。到了晚上，餐厅名头中的烧烤服务将提供烤牛肉、龙虾，帝王蟹和其它美食，这份菜单的灵感来自日本。以其45位座席和非正式的风格，这里将成为周末与亲朋好友聚会的理想场所。

两家餐厅加起来，将在伦敦华殿(Wardian London)的地面和一层占据约10,000平方英尺的空间。

餐饮业风云人物丘德威（Alan Yau），明年夏天将在伦敦华殿(Wardian London)内开设两家餐厅。